Fagor LP-130 B DD HRS – zmywarka stworzona do zaplecza gastronomii
Jeśli w Twojej restauracji, barze lub zakładzie gastronomicznym liczy się tempo, higiena i powtarzalne efekty mycia, świetnym wyborem będzie Zmywarka do naczyń kuchennych Fagor LP-130 B DD HRS. To model z serii LP marki Fagor, zaprojektowany do intensywnej pracy przy obsłudze dużej liczby naczyń, garnków oraz sprzętu kuchennego.
Producent kładzie nacisk na warunki sanitarnych standardów: zewnętrzne elementy urządzenia wykonano z wysokopolerowanych powierzchni, a wewnętrzna przestrzeń ma zaokrąglone narożniki, które ograniczają ryzyko zalegania zabrudzeń. Dzięki temu codzienne czyszczenie jest prostsze, a proces utrzymania porządku w komorze mycia bardziej efektywny.
To zmywarka przeznaczona do mycia nie tylko naczyń i garnków, ale także do czyszczenia szkła oraz elementów kuchennych wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni. W praktyce oznacza to większą elastyczność w obsłudze różnych typów zabrudzeń i materiałów.
Budowa i materiały: trwałość oraz higieniczna geometria komory
W sercu konstrukcji zastosowano podwójne ściany ze stali nierdzewnej 18/10 (AISI-304). Taki materiał cechuje odporność na intensywną eksploatację, a jednocześnie sprzyja utrzymaniu czystości. W gastronomii, gdzie zmywarka pracuje często i długo, to bardzo istotne.
Wnętrze urządzenia zostało zaprojektowane tak, aby minimalizować miejsca, w których mógłby gromadzić się brud. Obrotowe ramiona myjące i płuczące pracują w sposób zaplanowany pod intensywne cykle, a wytłaczana wanna wspiera stabilność procesu.
Dodatkowym elementem wpływającym na jakość higieny jest nierdzewny filtr wanny. Ułatwia on kontrolę nad zanieczyszczeniami i pomaga w utrzymaniu powtarzalnych parametrów pracy urządzenia.
Proces mycia i płukania: temperatury, cykle oraz kontrola parametrów
Model oferuje precyzyjnie dobrane temperatury: temperatura mycia 55°C oraz temperatura płukania 80°C. Taki zestaw parametrów wspiera skuteczne usuwanie zabrudzeń i zapewnia dokładne płukanie naczyń oraz sprzętu kuchennego.
W zmywarce przewidziano kilka wariantów cykli: 2’ – 4’ – 6’ (czyli krótsze i dłuższe programy w zależności od potrzeb). Dla wymagających zastosowań dostępny jest też ciągły cykl mycia do 12’, co ułatwia pracę w trybie „ciągłego przerobu” w godzinach szczytu.
Na wynik wpływa także system termostop oraz kontrola ciśnienia płukania. W praktyce oznacza to stabilność procesu i lepszą powtarzalność efektów, nawet gdy w danym momencie obciążenie jest większe.
Wydajność i rozwiązania pod intensywne użytkowanie
Wydajność urządzenia została określona jako maksymalna wydajność: 30 koszy/h. To parametr, który realnie wspiera organizację pracy w lokalach gastronomicznych, gdzie liczy się płynny przepływ naczyń i sprzętu.
Zmywarka posiada program samoczyszczenia, co ułatwia utrzymanie urządzenia w dobrym stanie między kolejnymi okresami intensywnej pracy. Dodatkowo działa pompa płucząca, która gwarantuje doskonały efekt higieniczny oraz stałą kontrolę ciśnienia podczas płukania.
W modelu przewidziano również funkcję odzysku ciepła dla wybranych wariantów (oznaczenie HRS), co może pozytywnie wpływać na efektywność energetyczną procesu w warunkach codziennej eksploatacji.
Znaczenie oznaczeń modelu: DD, B i HRS
Oznaczenia w nazwie modelu pomagają zrozumieć, jakie rozwiązania zastosowano. W przypadku Fagor LP-130 B DD HRS skróty mają następujące znaczenie: DD oznacza dozowniki detergentów oraz płynu myjącego i nabłyszczającego. To ważne, bo automatyzacja dozowania wspiera stabilność efektu mycia.
Litera B informuje o pompie spustowej w zestawie. Z kolei HRS to system odzysku ciepła (wybrane modele), który jest rozwiązaniem kierowanym do zastosowań, gdzie liczy się optymalizacja pracy urządzenia.
Takie wyposażenie sprawia, że zmywarka jest gotowa do profesjonalnego użytkowania i lepiej pasuje do zaplecza, gdzie liczy się nie tylko sama skuteczność, ale też wygoda obsługi.
Dane techniczne Zmywarka do naczyń kuchennych Fagor LP-130 B DD HRS
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Temperatura mycia | 55°C |
| Temperatura płukania | 80°C |
| Cykle mycia | 2’ – 4’ – 6’ |
| Ciągły cykl mycia | do 12’ |
| Maksymalna wydajność | 30 koszy/h |
| Materiał ścian | Podwójne ściany ze stali nierdzewnej 18/10 (AISI-304) |
| Zasilanie | 400 V – III+N+E – 50 Hz |
| Wyposażenie / funkcje | DD: dozowniki detergentów i płynu myjącego i nabłyszczającego; B: pompa spustowa w zestawie; HRS: system odzysku ciepła (wybrane modele); program samoczyszczenia; system termostop; kontrola ciśnienia płukania; nierdzewny filtr wanny; pompa płucząca |
Dlaczego profesjonaliści wybierają Fagor LP-130 B DD HRS?
W gastronomii liczy się szybkość, ale równie ważna jest powtarzalność: każda partia naczyń powinna wracać czysta i gotowa do dalszego użycia. Zmywarka do naczyń kuchennych Fagor LP-130 B DD HRS została zaprojektowana tak, by wspierać higienę i ograniczać ryzyko pozostawiania zabrudzeń w newralgicznych miejscach.
Zaokrąglone narożniki wnętrza, stal nierdzewna AISI-304 oraz elektroniczny panel sterowania pomagają utrzymać porządek i usprawniają codzienną obsługę. Do tego dochodzą ramiona myjące i płuczące oraz stabilne parametry pracy, które w praktyce ułatwiają prowadzenie pracy w tempie kuchni.
Jeśli potrzebujesz zmywarki do garnków i tac gastronomicznych, a także do czyszczenia szkła, ten model jest odpowiedzią na potrzeby profesjonalnych lokali. Wspiera on procesy mycia naczyń kuchennych w warunkach intensywnego obciążenia.
Wygoda eksploatacji w codziennej pracy
W codziennym użytkowaniu liczy się nie tylko to, jak zmywarka myje, ale też jak łatwo utrzymać ją w dobrym stanie. Program samoczyszczenia wspiera utrzymanie czystości, a nierdzewny filtr wanny pomaga kontrolować zanieczyszczenia w procesie.
Obrotowe ramiona myjące i płuczące, system termostop oraz kontrola ciśnienia płukania działają razem, by zapewnić skuteczne mycie i dokładne płukanie. Dzięki temu zmywarka sprawdza się w miejscach, gdzie liczy się efektywność oraz higieniczne standardy.
- Do pracy w lokalach gastronomicznych: naczynia, garnki, szkło i sprzęt kuchenny
- Stabilny proces: temperatury 55°C/80°C, kontrola ciśnienia płukania i system termostop
- Wydajność: do 30 koszy/h oraz cykle 2’–4’–6’ i ciągły do 12’
